乐山高新区：扎实推进国家食品安全示范城市创建 全力守护“舌尖上的安全”
“菜篮子”“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”……食品安全涉及千家万户，关系着人民群众的身体健康和生命安全，今年以来，市市场监管局高新区分局（以下简称：市场监管分局）以创建国家食品安全示范城市为抓手，紧盯重点领域，强化安全监管，不断推动食品安全治理能力提升，全力筑牢食品安全防线。
“这些肉品是从哪里进货的？请出示下进货凭证？”“过期食品和调味料要定期检查处理”“餐具要注意消毒”……
近日，市场监管分局人员实地对辖区部分餐饮商铺进行全方位检查。每到一处，执法人员都仔细查看食品经营资质、进货台账、商品信息、后厨环境卫生、餐具消毒等情况，并向餐饮经营者宣传了《中华人民共和国食品安全法》，对现场发现的问题提出整改意见，要求经营者要立行立改，规范餐饮服务操作流程，坚决杜绝销售变质、过期等不符合食品安全标准的产品。
“不定期检查、随机取样，就倒逼了经营主体必须时刻绷紧食品安全生产这根弦。”市场监管分局相关负责人告诉记者，今年以来，市场监管分局加强对重点食品企业、重点行业领域的日常监管，针对不同经营主体进行不定时、不定次抽查和专项检查，督促各食品经营单位亮证经营、严格落实索证索票、进货查验等制度，严防严控食品安全风险。
截至目前，共检查餐饮服务单位298家，企业食堂32家，发现问题120余个，完成食品抽样检测63批次。对1家未落实要求的企业食堂进行立案调查，对5家抽检不合格市场主体进行立案查处。
此外，市场监管分局结合“3·15”、食品安全宣传周等活动，全方位、多层次宣传《食品安全》等法律法规，开展“倡导文明餐桌、制止餐饮浪费”“安全用械、共享健康”等宣传活动，发放《创建国家食品安全城市倡议书》《厉行节约反对浪费倡议书》等宣传资料4500余份，签订《关于制止餐饮浪费行为的承诺书》46份，全面提升群众知晓率和满意度，形成人人关心、支持、参与食品安全示范城市创建的良好社会氛围。
食品安全，关乎你我。如今的乐山高新区，食品经营者主体责任意识不断提高，群众用餐舒适度、满意度大幅提升，食品安全宣传标语和知识展板随处可见……下一步，市场监管分局将持续完善食品安全监管体系，多措并举做好食品安全监管工作，积极防范化解食品安全风险，形成政府监管、行业自律、公众参与的社会共治格局，织密食品安全网络，提升食品安全保障水平。